Jueves, Marzo 23, 2017
FERNANDO OLIVER

El mundo del vino, al paso del Río Duero

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El vino encierra misteriosas claves que son reveladas a los hombres a base de tesón, constancia y duro trabajo. La viña guarda secretos desde hace siglos. Su ubicación, el cuidado, la climatología y las aguas del Río Duero hacen que cada añada sea peculiar y única. Pero no sólo en la tierra está el misterio, la elaboración celosa de los entresijos que rodean a la vid también ha querido tener su parte de protagonismo. Cada bodega trabaja su fruto y lo conserva a su manera, en algunos casos siguiendo las recomendaciones que se han adquirido de generación en generación, y en otros bajo las pautas de las normas más innovadoras que rompen sus lazos con lo tradicional.

Todos tienen un hueco en un mundo abierto y sabio, el que rodea al vino.

Mediante el Libro Vinos y Personajes del Duero ustedes podrán adentrarse en este mundo fascinante, podrán introducirse dentro de las bodegas, conocer el modo de trabajo de generaciones dedicadas al vino, averiguar cómo jóvenes y emprendedores apasionados han logrado levantar sus instalaciones y elaborar caldos de la más alta calidad. Recorrerán junto al Duero los paisajes que dominan a la Castila antigua, la de los poemas de viejos escritores, tierra de agricultores que han construido su vida acompañando al Río. Tierra de Toro, de Ribera, Cigales, Rueda, Arribes…

En este camino, además del vino, hay sin duda un protagonista claro: el Río Duero. Sus riberas son parte esencial de todas y cada una de las historias que en este libro se detallan.
Vinos y Personajes del Duero ha querido plasmar el lado más humano de las bodegas, describir a las personas que están detrás de los vinos, sus vidas y las historias reales que dan personalidad a los caldos. 

Confieso que antes de escribir estas líneas pase por mi bodega personal, elegí una de mis mejores botellas y degusté paciente su caldo. ¡Qué mejor forma de hablar de vino que hacerlo con una copa entre las manos!. Reconozco así, que el vino de Castilla y León es único, inigualable e irrepetible, nos demuestra lo efímero de lo material y alimenta el alma con un recuerdo imborrable. El “caldo de los dioses” tiene varias caras y aquí les mostramos la que surge al paso del Río Duero y sus afluentes.

No ha sido fácil. Durante un año hemos trabajado para brindarles el libro que ahora tienen entre sus manos, pero el esfuerzo ha merecido la pena. Promulgar las virtudes de la tierra castellana es algo que venimos haciendo desde hace varios años, pero hoy hemos adquirido una perspectiva nueva. Con Vinos y Personajes del Duero hemos realizado nuestra más profunda incursión en este mundo, conociendo de primera mano a la gente que lo compone.

No es de extrañar que los frutos de esta tierra hayan alcanzado fama mundial. Castilla y León se ha posicionado como un referente tanto a nivel nacional como internacional, siendo millones las personas que disfrutan del buen hacer de los artesanos del vino.

Unos artesanos que el poeta Omar Khayyam describe a la perfección en “Los Rubaiyat”:
“¿Por qué vendes tu vino mercader? ¿Qué pueden darte a cambio de tu vino? ¿Dinero? ¿Poder? ¿No eres el dueño del mundo cuando tienes en tus manos una copa? ¿Riqueza? ¿Hay alguien más rico que tú, que en tu copa tienes oro, rubíes, perlas y sueños? ¿Amor? ¿No sientes arder la sangre en tus venas cuando la copa besa tus labios? ¿No son los besos del vino tan dulces como los más ardorosos de la hurí? Pues si todo lo tienes en el vino, dime mercader, ¿por qué lo vendes?...
...porque haciendo llegar a todos mi vino, doy poder, riquezas, sueños y amor; porque cuando estrechas en tus brazos a la amada me recuerdas; porque cuando quieres desear felicidad al amigo, levantas tu copa; porque Dios cuando bendijo el agua la trasformo en vino, y porque cuando bendijo el vino se transformó en sangre... Si te ofrezco mi vino... ¡No me llames mercader!”

The world of the wine,passing through the River Duero

Wine contains mysteries that are revealed to men only through perseverance and hard work. The vineyards also hold centuries old secrets; their localization, the climate, the care and attention and the waters of the River Duero, make each vintage particular and unique. The mysteries are not only in the terrain, the closely guarded elaboration of the wine and the intricacies surrounding the care of the grape on the vine, are all protagonists. Each vineyard uses its own methods and produces wines in different ways. In some cases, through the knowledge acquired from generation to generation, and in others, under the guidelines of new innovative standards that break with traditional viticulture.
Everyone has a place in the world of wine. Through this book ‘Wines and Personalities of the Duero’ a reader can venture into this fascinating world, visit the vineyards, learn how past generations produced wine, and discover how young entrepreneurs have created their own vineyards to produce quality wines. You will also journey alongside the River Duero, experience the landscapes that dominate ancient Castilla, the poetic verses of historic writers, a land of farmers who’s livelihood accompanies the river. The land of ‘Denominacion de Origen’ Toro, Ribera, Cigales, Rueda, Arribes etc.
Besides the wine, there is undoubtedly one important protagonist; the River Duero. The land on its banks are an essential part of every one of the stories in this book.
‘Wines and Personalities of the Duero’ attempts to transmit the human aspect of the vineyards, to describe the people behind the wines produced, their lives and the real stories that give personality to the wines.
I must confess, that before writing these lines I passed through my personal cellar, I chose one of my best wines and sat down to enjoy it. What better way to talk about wine, than to do it with a drink in ones hand! I confess and admit that the wines of Castilla and Leon are unequalled and unique. It shows us the ephemeral nature of the material that nourishes the soul with enduring memories.
The “wine of the gods” has many facets, in this book we show some that originate alongside the River Duero and its tributaries.
It has not been easy. For a whole year we worked on this book you now have in your hands, but the effort was worth it. To proclaim the virtues of the lands of Castilla and Leon, is something that we have done for several years, but now we have found a new perspective. With ‘Wines and Personalities of the Duero’ we have made our deepest incursion into this world, getting to know, at first hand, the people who inhabit it.
It is no wonder that the products of this land have achieved worldwide fame. The province of Castilla y Leon has achieved both national and international recognition, from millions of people who enjoy good wine made by artisans.
Artisans and craftsmen described by the poet Omar Khayyam in
“The Rubaiyat”:
‘’Why sell your wine merchant? What can they give you in exchange for your wine? Money? Power? Do you not own the world when you have a drink in your hands? Wealth? Is there anyone richer than you, in your cup there is gold, rubies, pearls and dreams? Love? Do you not feel the blood in your veins boil when your lips kiss the cup? Are not the kisses of the wine as sweet as the most ardent of the ‘houri’? Well if you have everything in the wine. Tell me merchant, why sell it?
... because when my wine reaches all, I have power, wealth, dreams and love, because when you embrace your beloved in your arms you are reminded of me, because when you wish happiness to a friend, you raise your glass, because God changed the water into wine, and when he blessed the wine it became blood ... So, if I offer you my wine ... Do not call me merchant!”

 

Vinos y Personajes del Duero

El Grupo Editorial Periódico Empresarios lanza al mercado este libro. Se trata de una publicación de 144 páginas en la que se relata la historia de las bodegas y viñedos que baña el Río Duero y sus afluentes a su paso. Todo ello sin descuidar la faceta personal que hay detrás de cada uno de los vinos. Los personajes son sin duda el principal eje de narración. Historias personales, de superación en muchos casos, de tradición en otros, se encargan de introducir al lector en el apasionante mundo de los Vinos de Castilla y León.

Cada una de las 51 bodegas que aparecen en el Libro Vinos y Personajes del Duero cuenta con un texto personalizado, acompañado de fotografías de los responsables de las Bodegas. Pero además de los relatos, el lector puede encontrar entre las páginas de este libro una detallada guía de vinos. A través de ella conocerán los caldos más premiados de la región, las cepas más antiguas o las variedades de uva con las que se elabora cada especialidad, entre muchas otras cuestiones.

Con este volumen, el Grupo Editorial Periódico Empresarios ha querido rendir homenaje a una tierra de tradición vitivinícola que a base de esfuerzo y tesón ha conseguido hacerse un hueco entre los mercado internacionales más exigentes

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